Золотой дар природы: в Тайляке впервые прошёл фестиваль мёда
Тайлякская земля в эти теплые ноябрьские дни пахла солнцем, воском и сладким ароматом степных трав. На площади, где развернулся первый в истории района фестиваль пчеловодства, люди останавливались у витрин с янтарного цвета баночками меда, пробовали, интересовались, фотографировали и, конечно, приобретали вкусную и целебную продукцию.
Открывая фестиваль, и. о. хокима области Адиз Бобоев отметил, что цель мероприятия - поддержать местных производителей, развивать экологическую культуру и открыть новые туристические возможности региона.
- Пчеловодство сегодня становится одним из перспективных направлений, ведь мед - не просто продукт, это здоровье, труд и богатство нашей земли, - сказал он.
По официальным данным, в Узбекистане на начало 2025 года насчитывалось 742,5 тысячи пчелиных семей, а годовой объем производства меда достиг 31,5 тысячи тонн. Это говорит о стремительном росте отрасли. Льготные кредиты, государственные программы и активность фермеров позволили тысячам семей начать пчеловодство с нуля.
Самаркандская область - одна из лидеров по темпам развития отрасли. Только за первое полугодие 2025 года здесь произведено 261,9 тонны меда, и значительная доля приходится именно на районы, подобные Тайляку – региону вдоль реки Зеравшан, богатому садами и полями, а значит, домом для пчел.
Сегодня в магазинах на полках можно увидеть несколько видов меда: прозрачный, почти белый, с тонким ароматом – акациевый; густой и сладкий – хлопковый; собранный в предгорьях и на высоких пастбищах, темный и ароматный – весенний горный мед. Есть и особая продукция: мед дикой природы, шифобахш («целебный»), медово-ореховые смеси, прополисные настойки, перга, забрус - все, что создает культуру пчеловодства, которым сегодня занимаются целыми семьями и даже махаллями.
- Сорок лет назад у нас в Тайляке пчеловодов можно было пересчитать по пальцам одной руки, - рассказывает участник фестиваля Маруф Туракулов. – А сегодня только в нашем районе - сотни семей, которые передают свои ульи из поколения в поколение.
Опытные пчеловоды поделились, что мед используется не только как пищевой продукт. В народной медицине он считается средством от простуды, укрепляет иммунитет, помогает при нагрузках и стрессах. А прополис и перга - незаменимые помощники в оздоровительных практиках.
Особое внимание на фестивале привлекло фермерское хозяйство «Орзу Олим Дилмурод асаллари». Его руководитель Орифжон Ильясов получил из рук представителей Агентства интеллектуальной собственности официально зарегистрированный товарный знак Orif bobo asallari.
Хозяйство давно известно далеко за пределами Тайляка. Здесь содержат 500 пчелиных семей, ежегодно производят свыше 10 тонн натурального меда, а ассортимент включает орехово-медовые смеси, крем-мед и редкие сорта.
Фестиваль сопровождался разного рода мероприятиями. Так, для детей прошел конкурс «Я нарисую пчелу», где малыши изображали пчелок в цветочных садах и на сотах. Рядом работали мастера-ремесленники, предлагая деревянные ложки, медовые свечи и сувениры.
В рамках фестиваля на площади был высажен новый «Молодежный сад» - гектар зеленых саженцев по инициативе проекта «Яшил макон». Экологи напомнили, что пчел без деревьев и растений не бывает, а значит, забота о природе - часть заботы о меде.
В фестивале участвовал первый заместитель министра экологии Обиджон Кудратов, подчеркнув значение пчел для биоразнообразия и устойчивого сельского развития.
Насиба ПАЛВАНОВА.
Фото Б. Мустанова.
