Снизятся ли цены на картофель?
Как известно, в начале этого года между Узбекистаном и Венгрией было подписано соглашение о создании новых сортов картофеля, совершенствовании технологий их выращивания в нашей стране.
О том, что сделано за прошедшее время рассказывает директор Самаркандской научно-экспериментальной станции Узбекского научно-исследовательского института овощеводства, бахчеводства и картофелеводства Ш. ДЖАББОРОВ:
- В настоящее время картофель выращивается в 150 странах мира на 19-20 млн. га и дает в среднем 381 млн. тонн валового урожая ежегодно. Среднегодовое производство этой продукции на душу населения составляет 34 кг.
Картофель также является одним из основных товаров народного потребления в Узбекистане. Его качество и доступность влияют на благополучие каждой семьи. В нашей республике картофель выращивается ежегодно в среднем на 80-90 тыс. га, что дает нам 2,9 млн. тонн урожая. Тем не менее, для удовлетворения спроса на «второй хлеб» на внутреннем рынке требуется большое количество семенного материала – мы импортируем 200-300 тыс. тонн продовольственного и 15-17 тыс. тонн семенного картофеля.
Руководство нашей страны работает над изменением данной ситуации. В частности, в Указе Президента РУз № ПФ-5853 от 23 октября 2019 года «Об утверждении Стратегии развития сельского хозяйства Республики Узбекистан на 2020-2030 годы» перед аграриями была поставлена задача разработки и реализации государственной политики в области продовольственной безопасности, которая предусматривает производство необходимого количества продуктов питания. Кроме того, Постановление Президента РУз от 6 мая 2020 года № ПК-4704 «О мерах по расширению производства картофеля и дальнейшему развитию картофельного семеноводства в республике» предусматривает ряд конкретных шагов по дальнейшему развитию этой отрасли, включая создание и внедрение новых сортов данной культуры, устойчивых к местным почвенно-климатическим и экологическим условиям.
В марте этого года, по итогам переговоров между Президентом Республики Узбекистан и Премьер-министром Венгрии, была подписана совместная декларация о стратегическом партнерстве между двумя странами, в том числе о развитии картофельной отрасли в Узбекистане.
После чего в сотрудничестве с Венгерским университетом сельского хозяйства и естественных наук в Юкоричирчикском районе Ташкентской области был создан Центр картофелеводства. Перед ним была поставлена задача разработки комплексных мер обеспечения качества для всей системы производства картофеля за счет селекции венгерских и узбекских сортов. Таким образом, планируется адаптировать к местным условиям более 50 новых сортов и улучшить генофонд данной сельхозкультуры.
Чтобы заметно снизить долю импорта и валютные издержки, необходим системный подход к развитию отрасли. Роль научно-исследовательских институтов в этом процессе огромна. Перед ними стоят задачи по созданию вкусных и востребованных, высокоурожайных, устойчивых к болезням сортов картофеля, а также по разработке ресурсосберегающих технологий.
На сегодняшний день в Государственный реестр Республики Узбекистан внесено более 117 сортов картофеля, но, к сожалению, только 17 из них являются местными. Остальные относятся к зарубежной селекции. Таким образом, для ежегодного обновления семенной базы Узбекистану необходимо закупать десятки тысяч тонн семенного картофеля у иностранных производителей. Кроме того, поставщики семенного материала продают его сельхозпроизводителям (кластерам, фермерским хозяйствам, дехканским хозяйствам) по высоким ценам. Доля средств, потраченных на закупку семенного материала, в стоимости производства картофеля составляет 65-70%. Это означает, что себестоимость ее остается высокой - 2600-3000 сумов за килограмм. Кроме того, нет быстрорастущих узбекских сортов картофеля.
В результате применения инновационных методов в 2021-2023 годах планируется увеличить урожайность картофеля на 30-50%. К 2024 году намечается собрать 21 тыс. тонн семенного материала и значительно сократить его импорт.
В деятельности вышеупомянутого Центра картофелеводства участвует и Научно-исследовательский институт овощеводства, бахчеводства и картофелеводства. Он в частности, занимается оценкой сортов картофеля венгерской селекции, созданием новых сортов, пригодных для выращивания в Узбекистане, а также развитием первичного семеноводства. Необходимо увеличивать производство раннего картофеля в различных почвенно-климатических условиях Узбекистана, уделять особое внимание доставке его населению даже в самые сложные времена года.
В Узбекистане можно выращивать быстрорастущие сорта картофеля в два сезона - весной и летом. Ранние урожаи, произведенные в Узбекистане, могут быть экспортированы в зарубежные страны, особенно в Россию и Казахстан. В этих странах картофель выращивают единожды в год, и их население заинтересовано в том, чтобы употреблять свежий картофель.
Таким образом, наш проект предусматривает создание новых высокоурожайных сортов картофеля с вегетационным периодом 60-80 дней, а также разработку новых технологий их выращивания.
За прошедшее время 6 венгерских сортов Aranu clipke, Balatoni Rossa, Botant, White, 09-688 - были изучены на Ташкентском, Самаркандском и Бостонском опытных полях НИИ и получены положительные результаты.
Проект нашего НИИ рассчитан на несколько лет и работы в этом направлении продолжаются.
Записал Фуркат ТУРНИЯЗОВ.
Для справки
Самаркандская база Узбекского научно-исследовательского института овощеводства, бахчеводства и картофелеводства была создана в середине шестидесятых годов прошлого столетия. В 2014 году база была переименована в Самаркандскую научно-экспериментальную станцию.
В настоящее время она имеет общую площадь 80,1 га. Ученые проводят исследования по созданию новых сортов овощных культур. За все время здесь создан и внесен в государственный реестр 91 новый сорт овощей, бахчевых и картофеля. Существует 120 генотипов бахчевых и 25 генотипов овощей. Среди них разные сорта помидоров, огурцов, перца, баклажанов, капусты, кабачков, репы, дынь, арбузов.
В Станции работают 45 человек, а проводят научные исследования более 30 соискателей и научных сотрудников, 4 доктора и 14 кандидатов наук.
