Базары или торговые центры?

С развитием торговли и усовершенствованием процессов продажи и предоставления услуг нередко встает вопрос, где совершать покупки - в современных супермаркетах или на базарах. Опрос жителей Самарканда показал, вернее, обобщил мнение, что каждодневные мелкие покупки мы совершаем в ближайшем супермаркете, а для пополнения запаса продуктов едем на базар...

Вместе с тем, в деятельности рынков были отмечены такие проблемы, как несоответствие качества товара, а также отсутствие информации о товаре или предоставление продавцами недостоверных данных и прочее. Кроме того, на рынках часто не выдаются фискальные чеки, что приводит к спорным моментам при защите прав потребителей.

Супермаркеты хоть и вышли в лидеры по положительным оценкам, но и здесь есть свои минусы. Все знают о множестве уловок обхитрить потребителя. Это и цветные ценники «со скидками», и продукция с убывающим сроком годности, расположенная на виду, размещение всякой завлекательной мелочи у кассы и т.д. Имеют место и мошенничество со сроками годности, разница в ценах на витрине и кассе, обсчет и другое.

Если же перейти к экономике, то каждый квадратный метр супермаркета даёт в разы больше денег, как продавцу, так и собственнику земли, даже если он – государство или город, чем открытый базар. Кроме того, в супермаркете намного легче проконтролировать безопасность продуктов питания и, конечно, уплату налогов.

Тема «рынки VS супермаркеты» касается каждого, поэтому в ходе опроса возникли и вопросы по поводу деятельности базаров Самарканда. За ответами обратились к заместителю председателя областной ассоциации рынков и торговых комплексов Акмалю Кудратову.

- Скажите, каким рынкам области грозит снос или реконструкция? Есть ли в планах открытие нового базара в черте города?

- Открытие нового базара не планируется, снос тоже. По поводу реконструкции могу сказать, что параллельно с деятельностью ведутся работы в ряде базаров. Один из них железнодорожный. Кстати, на днях в соцсетях была опубликована жалоба со стороны СЭС о несоответствующем санитарном положении рынка, стихийной торговли и т.д. Наши сотрудники работают над этим с выездом на место. Принято решение построить еще один павильон для того, чтоб торговцы расположились в специальных местах с условиями, а не на улице.

- Удастся ли их разместить в павильоне, у нас же бурная торговля идет именно у ворот базаров?

- Я лично изучал этот вопрос и пришел к выводу, что проблема в потребителях. Если мы хотим чистые, аккуратные торговые ряды на базарах, то и нужно приобретать товары именно с них. К примеру, у ворот Сиабского базара вы увидите множество продавцов хлеба, они объясняют свою «точку» высокой прибылью чем, скажем, за прилавком в павильоне. Цены на лепешки одинаковые, оплата за место тоже одинаковая. А люди бойко покупают лепешки именно у входа на базар, почему-то думая, что там дешевле.

- Раз уж речь зашла об этом рынке, то замечу, что в центре базара действует «Корзинка дисконт». Не говорит ли это о том, что со временем рынок закроется?

- Ни в коем случае! Не закроется. Супермаркет там был открыт на основании постановления Кабинета Министров, а никак не по нашей инициативе. Скажу больше, что такая тенденция наблюдалась по всей республике, не только в Самарканде.

- Существует ли график работ ярмарок на рынках, где можно купить продукцию по заниженной цене?

- Раньше такие ярмарки организовывались по праздникам, крупным знаменательным датам. Сейчас на двух крупных базарах города Самарканда – «Сиаб» и железнодорожном - ярмарки работают круглый год. Такие же ярмарки работают и в районах.

- Не могу не спросить об антисанитарии, обмане рыночных торговцев. К примеру, в соцсетях периодически выплывают жалобы на торговцев рыбой на том же железнодорожном базаре…

- В первую очередь, потребитель сам должен научиться требовать соблюдение своих прав. Продали ему несвежую рыбу, значит, нужно вызвать на место сотрудника СЭС. Обвес можно перепроверить на контрольных весах, которые есть на всех базарах. Кроме того, хорошо работает госструктура - управление по развитию конкуренции и защиты прав потребителей, ННО - общество по защите прав потребителей. Возьмем те же чеки. Большинство игнорирует тот факт, что нужно требовать кассовый чек. Необходимо, чтоб мелкорозничная торговля и рынки нашего города были цивилизованными и достойными самаркандцев и приносили пользу экономике.

Специально на случай нарушения на стене административного здания каждого базара есть стенды со всей необходимой информацией. Кроме паспорта, карты рынка, размещены и номера телефонов, имена участкового инспектора, врача СЭС, налогового инспектора, ветеринарного врача и т.д. К каждому из них можно обратиться с соответствующим вопросом.

- Какая участь ждет «Мраморный рынок», в народе называемый «Крытым»? Всем понятно, что прибыль от него уже давно минимальная.

- Пока ничего конкретного сказать не могу, но думаю, что рано или поздно и на него обратят внимание. Мировая тенденция ведет к тому, что в скором времени предпочтение будет отдаваться экобазарам. Это отличный и от рынка, и от супермаркетов, совместивший достоинства первого и преимущества второго типа торговых предприятий объект. Или как традиционный базар с его ассортиментом свежих продуктов дополнят удобства и товары современного торгового центра. Но этим я не хочу сказать, что на месте «крытого» будет другой, это, скорее, ответ на ваш первый вопрос. Постепенно и мы придем к этому.

Юлдуз ХАЙДАРОВА.

Фото З. Балтаевой.

Кстати

На вопрос о целях, преследуемых при открытии супермаркетов в центре базаров, ответил основатель сети «Корзинка» Зафар Хошимов:

- Мы быстро растем и все время открываем новые магазины. Но перед этим все просчитываем с помощью внутренней программы: изучаем геолокацию, плотность населения, трафик в часы пик. Потом решаем, что нам выгоднее - купить или арендовать помещение. Наши прогнозы расходились с реальностью максимум на 12%.

Метрик, по которым мы оцениваем эффективность супермаркета, много. Считаем доходы с квадратного метра магазина, линейного метра полки и одного рабочего часа сотрудника. За время существования бизнеса я закрыл шесть точек из-за отсутствия оборота.