А вы пробовали якитори?

Японская кулинарная школа Hattori Nutrition College намерена развивать образовательное направление в Самаркандской области. Об этом сообщил директор школы Сомэя Ёсинико в ходе встречи с хокимом области Адизом Бобоевым.

Отмечалось, что Hattori Nutrition College, основанная в 1939 году в Токио, специализируется на профессиональной подготовке поваров, сертификационных программах по японской кухне, а также обучении в сфере гастрономической культуры и питания.

В рамках предварительного образовательного сотрудничества представители школы совместно с самаркандским предпринимателем обучили 15 молодых людей японскому языку. Следующим этапом станет практическое обучение основам японской кухни. Для этого планируется подобрать подходящее учебное здание, где японские специалисты смогут организовать профессиональные курсы.

Японская сторона выразила готовность готовить в Самарканде квалифицированных поваров японской кухни. Реализация проекта, по мнению участников встречи, будет способствовать развитию гастрономического туризма, расширению туристических услуг и повышению качества сервиса в регионе.

Хоким области подчеркнул, что в Самарканде наблюдается устойчивый интерес к японской кухне, отличающейся сбалансированностью и полезностью. По его словам, развитие данного направления позволит не только подготовить востребованных специалистов, но и создать новые рабочие места, а также укрепить международное сотрудничество.

- Самарканд - туристический центр с богатой историей и открытый к новым культурам. Поддержка таких инициатив поможет разнообразить гастрономическое предложение и сделать регион еще более привлекательным для гостей, - отметил Адиз Бобоев, выразив готовность оказать всестороннюю поддержку проекту.

В ходе встречи ответственными лицами было предложено несколько вариантов учебных зданий. Представители японской школы ознакомятся с ними и после выбора подходящего объекта приступят к практической реализации проекта.