Животноводство: проблемы и перспективы развития
Животноводство - одна из ключевых отраслей аграрного сектора, имеющая особое значение для продовольственной безопасности и занятости населения. Как развивается эта сфера в нашей области и какие существуют проблемы? Об этом рассказывает доктор ветеринарных наук, профессор Самаркандского государственного университета ветеринарной медицины, животноводства и биотехнологий А. Даминов.
- В нашей стране развитию животноводства уделяется особое внимание. Об этом свидетельствует подписание в последние годы ряда государственных документов. Среди них - Программа развития сферы животноводства и ее отраслей в Республике Узбекистан на 2022-2026 годы утвержденная Постановлением Президента от 8 февраля 2022 года, а также постановления от 30 января 2025 года «О дополнительных мерах по поддержке животноводства и птицеводства, созданию высокой добавленной стоимости в этих сферах» и от 14 мая 2025 года «О мерах по реализации проекта «Развитие цепочки добавленной стоимости в молочном секторе Узбекистана (2 этап)» с участием Международного фонда сельскохозяйственного развития».
Высокая продуктивность животноводства достигается благодаря научному подходу, который включает в себя селекцию, ветеринарное обслуживание, сбалансированное кормление и создание оптимальных условий содержания.
Сегодня в нашей стране насчитывается более 15 млн. голов крупного рогатого скота, свыше 20 млн. голов овец, около 300 тыс. голов лошадей, более 100 млн. кур. И Самаркандская область занимает первое место в республике по численности животных. Только в 1 729 животноводческих фермах нашего региона содержится 121,1 тыс. голов крупного рогатого скота, 399,4 тыс. овец, 9,5 тыс. кроликов и 5,8 тыс. пчелосемей.
В настоящее время в страну завозятся высокопродуктивные породы крупного рогатого скота мясного и молочного направления - голштинская, черно-пестрая, герефордская, казахская белая, симментальская из Польши, Германии, Беларуси и других зарубежных стран, а также баятские и гиссарские овцы из Монголии и Таджикистана. Однако, по словам ученых, население обеспечено продуктивным скотом лишь на 50 процентов.
Люди, разводящие скот, пришли к выводу, что импортные продуктивные породы лучше и выгоднее. Они способны давать до 40 литров молока в сутки, а мясные - до 600 кг мяса в год.
Однако импорт продуктивных пород скота из-за рубежа явление временное, поскольку не все породы приспособлены к нашему климату. Поэтому первостепенной задачей наших ученых является создание местных продуктивных пород, что требует времени. В этом направлении у нас есть традиции: достаточно вспомнить выведение бушеевской породы крупного рогатого скота и самаркандских каракульских овец.
Другая проблема развития животноводства – это слабое развитие кормовой базы. Она связана с сокращением посевных площадей под кормовые культуры и недостаточной обеспеченностью кормами, что негативно влияет на продуктивность скота и птицы. Отсутствие полноценной кормовой базы может привести к снижению привесов, уменьшению яйценоскости и различным заболеваниям.
Необходимо выделять посевные земли и по рекомендации агрономов выращивать богатые питательными веществами культуры, такие как кукуруза, люцерна, свекла и др. По нормативу в год на каждую продуктивную голову скота необходимо 50 соток посевных земель.
В стране имеется 16 млн. га пастбищ, из которых около 30-40 процентов деградированы. Их урожайность низкая - 1-2 центнера с гектара, причем она сильно зависит от осадков. В годы с обилием дождей и снега травостои высокие, а в засушливые годы - низкие. При этом общая площадь орошаемых земель, отведенных под выращивание кормовых культур для скота, составляет 430,1 тысячи га, или в среднем 0,19 га на одну условную голову. Это на 0,11 га (36,7 процента) меньше установленной нормы.
Думаю, что, эффективно используя существующие пастбища, то есть, не позволяя им деградировать, и широко применяя научные методы, рекомендованные учеными, можно решить проблему.
Указом Президента «О мерах по внедрению современных механизмов охраны и рационального использования пастбищ» от 30 января текущего года полномочия по управлению 16 млн. га пастбищ в стране переданы в распоряжение Комитета ветеринарии и развития животноводства при Министерстве сельского хозяйства РУз.
Недостаточное ветеринарное обслуживание остается серьезной проблемой развития животноводства. Болезни, падеж скота, снижение продуктивности могут угрожать здоровью людей. Поэтому, подчеркивает профессор, необходимо проводить регулярные профилактические мероприятия и вакцинацию.
Оптимальные условия содержания животных включают обеспечение их базовых потребностей: свежим воздухом, водой, пищей и теплом. Также важно создать комфортную среду с правильной температурой, влажностью, хорошей вентиляцией и подходящей по конструкции кормушкой, и полами, которые учитывают вид животного, его возраст и физиологические особенности.
Явных проблем со специалистами в области животноводства не наблюдается. Огромный вклад в их подготовку по различным направлениям аграрного сектора вносит и Самаркандский государственный университет ветеринарной медицины, животноводства и биотехнологий. Здесь в последние годы возобновили работу кафедры пчеловодства, птицеводства и рыбоводства.
Развитие животноводства возможно только при комплексном решении перечисленных проблем – от селекции и ветеринарного обслуживания до рационального использования пастбищ. Только тогда мы сможем полностью удовлетворить потребности населения в мясе, молоке, яйцах, меде и т.д.
Записал Шухрат АНОРОВ.
