Гости редакции
Редакция самаркандской газеты по-прежнему является местом притяжения людей. Вот и на этот раз сразу несколько интересных гостей из России побывало на третьем этаже Дома печати.
Жора, Жозефина и микрозелень
- Я - Наталья Григорьянц из Свирска Иркутской области, - зайдя в кабинет, неожиданно и интригующе, уверенно и спокойно представилась гостья. – Хочу подарить редакции свою книгу о пользе микрозелени в рационе питания.
После чего Наталья Николаевна вручила ярко иллюстрированную книгу с жирафами на обложке. Как оказалось, эти игрушечные жирафы, которых зовут Жора и Жозефина, путешествуют с 70-летней женщиной последние полтора года. С ними она не просто фотографируется: через этих милых травоядных животных Наталья Николаевна пропагандирует здоровое питание.
Все мы знаем о зелени и овощах, а вот о микрозелени как-то мало кто задумывался, хотя она вполне даже присутствует в нашем меню. Выяснилось, что это молодые побеги овощных, травяных и пряных растений, которые собирают на ранней стадии их развития. Проростки обладают высокой концентрацией витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает их ценным дополнением к рациону. Безусловно, на ум мне сразу пришли сумаляк и пророщенный маш.
Наталья Григорьянц узнала о пользе проростков более пяти лет назад. Любительница всю жизнь покушать мясное и жирненькое, она, будучи женщиной в возрасте, стала мучиться артериальным давлением и прочими хворями, на лечение которых тратилась круглая сумма. И как-то на просторах ютуба увидела видео с обаятельной и жизнерадостной темнокожей американкой. На вид ей было лет 45, а по факту – 75! Секретом оказалась микрозелень, которую та выращивает и потребляет с 30 лет.
- С этого момента начала интересоваться агротехнологией проращивания и рецептами блюд из проростков, - говорит Н. Григорьянц. – Когда же на себе испытала чудодейственную силу микрозелени, которую я прорастила прямо у себя на подоконнике, радости не было предела. С тех пор просвещаю людей, причем не только своего возраста, но и детей, ведь с раннего возраста нужно рассказывать им о здоровом питании.
Фотоальманах, подаренный редакции, повествует о видах проращиваемых растений, блюдах из них и, конечно, путешествии жирафов. Кстати, побывали они и на Сиабском базаре, где вполне можно приобрести полезные семена для огорода на окошке.
С весточкой из прошлого
Во Вселенной не бывает случайностей. В этом в очередной раз убедилась, когда в редакцию пришли Наталья и Борис Савченко. Супруги родились, выросли и работали в Самарканде, но по стечению обстоятельств пять лет назад переехали на далекий север России – в город Кировск Мурманской области.
Наталья Георгиевна – врач-кардиолог, много лет проработавшая в городской больнице Самарканда. Многие помнят ее профессиональное умение снять и прочесть электрокардиограмму, сейчас Н. Савченко востребованный специалист в Кировске. Борис Семенович – заслуженный тренер Узбекистана, занимавшийся подготовкой тяжелоатлетов к международным соревнованиям. В родной город приехали погостить, посетить могилки близких. В одной из них – на центральном кладбище «Братское» - покоится Василий Власович Пушкарев.
Удивительно, к 9 мая в нашей газете, спустя десятилетия мы как раз вспоминали о журналисте-фронтовике, поэте, которого не стало в 1977 году. И тут мне дарят книги с его замечательными стихами, фронтовыми фотографиями, рассказывают о том, каким он был человеком – добрым, отзывчивым, никогда не проходящим мимо чужой беды.
- Своих детей у него не было, поэтому всю свою любовь к ним он выражал в стихах, - рассказывает Наталья Георгиевна, его племянница. – И сегодня, когда читаешь их, на душе возникает теплое и светлое чувство. В Узбекистане были изданы его четыре детские книжки: «Лесной концерт», «Ветерок», «Для ваших ребят» и «Новый дом». Чтобы не стерлась память о Василии Власовиче, я объединила их в один сборник. К некоторым стихотворениям сама нарисовала иллюстрации.
Листая книги, от которых веет добротой и воспоминаниями из детства, нахожу стихотворение о речке Агалычке. Не могу не процитировать:
«С камушка на камушек,
Сверкая на лету,
Агалычка прыгает,
Как белочка в лесу.
То вскипит, то вспенится,
То нырнет под мост.
Блещут брызги веером,
Как павлиний хвост.
Плещется у берега
Дет-во-ра!
Наступила летняя
Славная пора».
Анастасия ПАВЛЕНКО.
