В целости и сохранности

На новом предприятии в форме общества с ограниченной ответственностью "Самарканд гарден пласт" установлено оборудование от ведущих производителей из Италии, Турции и Швеции. Здесь по новейшим технологиям будет заморожена такая плодоовощная продукция, как черешня, вишня, персики, капуста, лук, морковь. 
- В будущем планируем выпуск шпината и молодой фасоли, - говорит начальник производства Шухрат Усманов. - Согласно технологическим условиям свежая продукция, полученная нами от фермерских хозяйств, замораживается при температуре до минус 40 градусов по Цельсию. Это позволяет сохраняться всем полезным и вкусовым свойствам плодов и овощей до двух лет. Вся наша продукция будет экспортироваться в Россию, а в дальнейшем - европейские страны. 

В цехах предприятия по приемке, бланшировке, заморозке и упаковке продукции, а также в складах будут обеспечены работой 300 человек, включая сезонников. И еще один плюс. Завод уже заключил договора с фермерскими хозяйствами Булунгурского и Джамбайского районов по закупке выращенной ими продукции. Так что они знают реального покупателя и не ломают голову в поисках рынков сбыта. 
По данным областного управления комплексного развития территорий, на первое января сего года в Самаркандской области функционируют 123 современных морозильных предприятия с общей вместимостью 102960 тонн продукции. В текущем и следующем годах в нашей области должны быть созданы еще 35 таких предприятий вместимостью 37 580 тонн. До января же 2020 года число современных холодильных установок должно быть доведено до 158, а объемы продукции увеличены до 133 630 тонн.

Фуркат ТУРНИЯЗОВ.
Фото Раббима
 Хотамова.